【店家資訊】山小屋拉麵
* 訂位電話：04-2206-7958
* 店家地址：台中市西區臺灣大道二段182號
* 營業時間：11:30~14:30，17:00~21:00
* 服務費：免收取
* 官方臉書：Yamagoya TW 山小屋 - 台灣
自從台中有了BRT之後...要到哪邊都方便許多
既不用錢(哈哈)也不用擔心車位的問題!
這次剛好有機會能到科博館商圈...位於台灣大道上的超人氣拉麵店_山小屋
當然為了環保愛地球(還有省錢XD)...我和友人決定搭乘BRT到山小屋
進到店裡後店員馬上前來...親切的為我們帶位~
這邊環境還不錯...座位也挺多的!裝潢有濃濃的日式風味
山小屋 從1970年創立至今...哇!已經有42年之久
創始店位在九州福岡縣的山腰上，「山小屋」店名即是由此而來
創始人原本是位愛吃拉麵的卡車司機，跑遍各地並品嚐拉麵後，
決定回老家開設一間屬於自己的拉麵店
現在日本有超過百家分店，而國外的部分...泰國，馬來西亞，澳門，印尼，菲律賓，中國等地也都有分店，
台灣的話目前是台中跟台南兩間分店
店裡有一區是廚房...透過玻璃能看到師傅們正專心製作著每一碗拉麵
店員送上菜單...也親切地為我們做介紹
每種拉麵都是以豚骨為湯底...拉麵的基本配備是叉燒肉,蔥花,豆芽菜和黑木耳絲
看完菜單的感想是...光是拉麵的部分就有好幾種可以選擇呢!!!
口味還真是豐富....而且都還附上圖片可以參考...
難以選擇的時候有圖片參考最棒了
價位的話從180~230員都有~算是中間價格
另外拉麵的粗細也能做選擇...但其實他的麵條都挺細的...服務生說比陽春麵還細喔
湯頭也可以選擇要"淡","普通",還是"濃"...
就連麵條的軟硬度也可以做調整呢...真心覺得拉麵師傅超厲害的
除了麵類...山小屋也提供了飯類喔!
丼飯,咖哩飯,叉燒飯,炒飯等等...也是樣樣俱全~
另外還有小菜,配料,飲料和酒類的部分
哇!!!還有日式串燒~~~
山小屋的餐點種類還真的很多耶!
能夠吸受各種愛好者~~~難怪甫開幕時每天總是爆滿,爆滿...還是爆滿XD
當然這熱潮也還沒退...我們才剛進來沒多久...
馬上就有大批人潮湧入~真是太夯了啊!
毛豆
每桌都會有一盤招待的毛豆...
可以先墊墊肚子...味道還不錯!胡椒不會太多
昭和復刻拉麵
裡面有糖心蛋、叉燒肉、洋蔥、筍乾、豆芽菜、海苔等
是店內最豐盛的一款傳統口味九州拉麵喔
(那時候看到菜單就深深覺得他是裡面最豐富的~~~看起來很美味啊!)
我覺得在拉麵店非點不可的就是傳統口味的拉麵了...(因為那是經典口味阿)
我選擇的是細麵,口感硬,湯頭普通...
湯頭的部分是很濃...但我覺得有點過鹹
麵條很能吸附湯汁...也很有口感
整碗裡很推的應該是糖心蛋....口感棒味道也剛剛好~好吃!
豚骨檸檬拉麵
第一次看到有檸檬口味的拉麵....服務生還說這是他們店裡最清爽的拉麵呢!!!
當下我們馬上就決定要這口味了!
拉麵鋪上六大片檸檬~~看起來就好清爽!
不過店員有叮囑說檸檬放久了會有苦味...建議我們餐點上桌後可以把檸檬片拿起來~
這一碗選擇的是粗麵條,湯頭淡,麵條普通
味道比起剛剛的昭和復刻拉麵淡多了...這樣比較剛好XD
檸檬味沒有很突出...大都被豚骨湯頭蓋過,是有點可惜的地方
山小屋特製煎餃
店員說這是他們自己特製的煎餃
可以搭配山小屋特製醬汁一起享用,外皮不是酥脆的口感...裡面的餡料挺多的
香炸可樂餅(豚肉)
這應該是本日最推的餐點了!
使用馬鈴薯和豬肉,製成泥狀...裹上外衣後再以油炸的方式炸成了香酥的可樂餅
沒有一般可樂餅常有的油膩感...
搭配一旁的咖哩醬~~非常美味
美乃滋雞肉丸串燒
雞肉末製成的串燒...口感還蠻緊實的~稍澀了些~!
搭配美乃滋和柴魚片~口味豐富!
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