【店家資訊】真善美饌 中友百貨店
* 訂位電話：(04)2226-3311
* 店家地址：台中市北區三民路三段161號B棟15樓
* 營業時間：週一至週五 11:30~14:00 14:30~16:30 17:30~21:00 週六至週日 11:00~15:15 17:00~21:15
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真善美饌的收費方式
假日是均一價,平日則是依餐別有不同的價格
親切有禮的店員
確認好我的訂位後,隨即請另一位店員帶位
剛踏入餐廳裡面就先被這個地方吸引了,裝潢很棒
燈光絢爛的用餐環境讓人有置身在高級餐廳的感覺
且藍光的搭配下 所有食材都顯得特別美味誘人
用餐空間好大喔 很寬闊的感覺
比較讓人可以沒有壓力的用餐
紅色的椅子配上白色桌子 整體看起來有質感
不過我坐在靠走道的位置 雖然離中式料理取餐區很近
但因為隨時會有一般民眾從C棟電梯走過來
頓時本來在吃到飽餐廳裡面的走道就變成大家通過的走廊
而且較窄,感覺裡面的師傅離這裡很近,有種小小壓迫感
要過來這裡用餐的話 可以跟店員說一下 才不會覺得有些尷尬
生啤酒 我喝了一點 很新鮮的味道 上面的泡泡也很綿
哈根達斯似乎是現在吃到飽餐廳必須具備的
顧客多多少少也會因為有哈根達斯可以吃到飽而做選擇
這邊的冰淇淋口味蠻多種的 我特別喜歡草莓口味 有果粒味道也很好
新鮮水果這裡也有
起司乳酪堆在一起 看起來還蠻壯觀的
各國大集合,種類很豐富
起司日報好可愛 就放在起司乳酪旁邊架上
看起來還真有那麼一回事
莫札瑞拉起司在旁邊有一大盆,撒在沙拉上一起享用是很不錯的
真善美饌有個很特別的地方就是「現採水耕蔬菜沙拉DIY」
全台第一家直接把水耕菜圃搬上吧台的自助式餐廳就是真善美饌
自己動手將蔬菜剪下，享受新鮮且無農藥的安心生菜，體驗現採現吃的趣味。
搭配旁邊五顏六色的各式沙拉配菜
隨心所欲 愛怎麼搭就怎麼搭
滿足每位顧客的喜好,其中我還蠻喜歡的是蜜地瓜片及水梨
除了在沙拉配菜裡較為少見,味道搭配起來更是特別又好吃
自己將新鮮生菜剪下,那種好像親自採收生菜的感覺真的好好玩
如何擺盤也考驗了我們的配色能力喔~過程很有趣
因為這邊配菜的顏色都很多彩鮮豔,
我利用了很多繽紛食材搭配
所以整盤生菜沙拉看起來很吸引人
搭配多種沙拉醬 很開胃
甜點區 馬卡龍 小蛋糕 品項不少
旁邊還有一些手工餅乾 常溫蛋糕
在冰箱裡的甜點會有店員幫你盛盤 只需要告知想要的品項即可
不過擺盤的話可能要精進了^^
馬卡龍兩種口味 有點偏小但味道不會過甜
其他小蛋糕味道比較一般,但是這樣的份量大小
不但可以品嘗到多種口味蛋糕,還不需要一次吃很大塊
沙西米的天堂
新鮮的生魚片 與這邊的必吃商品~天使紅蝦 都在這邊
師傅現切給你吃 是不是很厲害~
旗魚鮪魚鮭魚等生魚片
其中有一個我蠻喜歡 是鯖魚...味道很甘甜且無腥味^^
天使紅蝦味道很棒 超大一支的,感覺很有價值
只限定生食,師傅現場幫你處理盛盤,
外殼可以容易的剝開,剝開後咬下一口
口感很滑溜,味道好新鮮,
就好像是剛撈到就馬上吃掉的那種新鮮感,味道好鮮甜
壽司,味道普通,可能是醋飯味道不太夠
但是搭配的主食材都還可以
鵝肝慕斯很好吃,味道很棒
乳酪起司搭配餅乾也不錯呢~
現煎骰子牛
主廚現煎...將切的剛好份量的骰子牛
煎的外脆內嫩香甜噴汁，汁多味美...
口感軟嫩,我一吃就上癮了！
炸蝦味道很不錯,口感好酥脆
搭配的蘿蔔泥和醬汁也都很OK
現沖牛肉湯超特別阿
按照上面的說明一步一步完成
先將新鮮的牛肉片夾幾片放入碗中
接著將一旁滾燙的高湯
舀一匙倒入碗中...大概是淹過牛肉片的量
最後依喜好放入蔥花及薑絲...美味的牛肉湯就完成了
牛肉因為高溫的湯瞬間就熟了
這樣的嫩度剛剛好,能夠表現出牛肉的口感及味道
湯裡頭也可以喝到牛肉的精華
但切記不要放太多片牛肉喔~
最後以美味可口的新鮮水果汁結束
奇異果汁和小玉西瓜汁非常好喝,
尤其是西瓜汁...採用小玉西瓜和外面不太一樣
味道非常新鮮呢!
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